中国茶饮出圈带动茶产业范畴快速增长。“最近这两三年足球投注app，寰球最谨防的便是新茶饮赛说念，它创造了中国茶的古迹，创造了消耗的古迹。”中国工程院院士、湖南师范大学校长、宜宾市茶产业照应院院长刘仲华暗示。

10月26日，以“立异会通 绿色智造”为主题，2025年世界红茶科技立异与产业立异会通发展大会在四川宜宾举办。刘仲华在会上先容，2024年中国茶叶迈入了万亿级的范畴，其中，传统原叶茶约3500亿元，液态茶饮料1250亿元，新式茶饮3540亿元，深加工与健康居品1200亿元，茶文旅1000亿元傍边。

茶产业范畴箝制万亿

中国有悠久的种茶历史，茶产业是中国具有上风的传统产业之一。刘仲华先容，参加新世纪以后，中国茶产业沿途大叫，从补助面积上来看，到2024年也曾达到5250万亩，往时的24年面积增长了3.2倍，产量则在往时二十年增长了4.64倍。

他还暗示，中国茶的产量还有更大的增漫空间，因为参加新世纪以来，许多都是以名优茶为主导，还有许多夏秋茶在树上莫得摘下来。改日的任务是依托科技突出，通过机械化采摘、机械化加工，让茶叶成为巨额的工业化原料。

当前中国茶叶产量也曾大幅首先其他国度。刘仲华先容，在2005年之前，印度也曾是世界第一大产茶国，2005年中国超越了印度。2024年，中国茶叶产量374万吨，而排行第二的印度为128.48万吨，在出口量前十的国度中，中国也以超37万吨排行世界第二。

不外，比较中国茶叶产量范畴的增长，最近几年中国新式茶饮的崛起对中国茶产业的影响更为权贵。

刘仲华暗示，中国的传统原叶茶泡了5000年，达到3500亿元；即饮茶20年达到1250亿元；新茶饮不到10年，达到3540亿元，何况还在束缚飞腾。“2025年揣摸会远远突出3500亿元，何况还在束缚飞腾。是以要全面蓄意中国茶的消耗时势，来竣事产业升级。”

在往时几年，以蜜雪冰城、古茗、茶百说念、霸王茶姬、喜茶等为代表的一大都新茶饮品牌知道，在老本的助推下快速彭胀。刘仲华先容，2024年，新茶饮净增多1.1万家门店。新茶饮的出现酿成了以年青东说念主为主体的场合级消耗飞扬。

刘仲华觉得，新茶饮之是以发展得极度快，照旧科技加文化，其概况把当代工业和世界消耗的有竞争力的趋势汇注于这个边界，回来起来便是供应链数字化、研发加工数字化、门店运筹帷幄数字化和销售数字化。

不仅如斯，刘仲华暗示，“咱们一直在说中国传统茶出口很难，然而新式茶饮的出口也成为场合级。霸王茶姬客岁在境外有208家门店，蜜雪冰城在境外有5000家门店，所有新茶饮都在野国际化标的发展。西方东说念主可爱喝冰的、凉的，新茶饮的消耗场景跟国外的消耗场景皆备吻合，加上茶的元素汇注，是以拓展得极度快。”

中国成红茶净入口国

新茶饮和即饮茶饮料的快速发展，以及红茶消耗的兴起，使得中国茶产业品类结构正在发生变化。21世纪以来，红茶成为我国发展最快的茶类，当前是仅次于绿茶的第二大茶类。

刘仲华暗示，“红茶是新茶饮里用得最多的原料。咱们入口了4万多吨红茶，大部分都用到新茶饮和袋沏茶里，今天的新茶饮、奶茶的第一大品种便是红茶。”

内需茂盛带动红茶产量握续增长。中国农业科学院茶叶照应所副长处江用文先容，2023年中国红茶产量达到37万吨，比2005年普及了7.1倍；红茶产量占茶叶总产量的比重也从2005年的5.1%提高到2023年的10.45%，增长了1倍。

不仅如斯，江用文还先容，2005年之前，中国的红茶主如果得志出口，2005年以后，中国红茶的发展主如果内销。2005年以前坐褥的80%红茶是用来出口，到2024年坐褥的红茶唯一6.62%是用来出口，93%以上是用来内销。

在产量握续增长，出口握续着落的同期，中国红茶入口量在握续飞腾。江用文暗示，2015年中国入口红茶1.88万吨，2024年红茶入口突出4万吨，从量来讲，中国也曾成为红茶的净入口国。

四川省川红茶业集团首席群众孙洪也先容，2021年至2024年，中国红茶出口量呈现进一步减少的趋势，2024年中国红茶出口约2.48万吨，占总出口量的6.6%。违犯，红茶的入口量呈现合座的增长趋势，是我国第一大的入口茶类。2024年我国红茶入口4.19万吨，占总入口量的77.6%。

在这一布景下，业内也看到了茶叶消耗结构变化的机遇。

入口替代是中国红茶坐褥增长的进攻空间。从客岁入口的4.19万吨红茶，到本年1-3季度入口了3.7万吨红茶，刘仲华暗示，不错想考如安在内轮回中把国内坐褥的红茶替代入口红茶。

不仅如斯，红茶出口领有普遍的寰宇。孙洪就暗示，红茶在全球的茶叶坐褥中占据主导地位，在我国产业结构中仍具有较大的普及空间。从生意量来看，2024年全球红茶的出口总量155万吨，占国际茶叶出口总量的80%，中国红茶的出口量唯一2.48万吨，只占1.6%。当前，中国红茶在全球红茶生意中，出口竞争力较弱。

孙洪先容，从历史的维度来看，20世纪上半叶，中国红茶曾占据了世界红茶生意量的50%以上；20世纪40年代，中国红茶出口占比也达到了5%；到了上世纪七八十年代国际市集占比飞腾到了15%，祁红、川红、宁红等在国际上享有殊荣，在高端红茶市集上也占有进攻的地位。因此，对比当前和历史的数据来看，中国红茶有很大后劲。

其实，在中国红茶产业快速发展的经由中，各地也争相发展土产货红茶居品，中国红茶产区束缚扩大，并知道了一些新式的红茶产区。

江用文暗示，贵州省、河南省以前不产红茶，当前也成为红茶的进攻产区。2005年中国唯一湖南、云南两省的红茶产量突出1万吨，2010年有4省突出1万吨，2022年有9省突出1万吨，红茶成为世界性的茶类。

另外，江用文先容，红茶产区也酿成了红茶主产县（市），比如凤庆县、福安市、祁门县、宜宾市、筠连县、英德市、利川市、修水县等。同期也知道了一些红茶闻明企业和品牌，川红集团、正山堂、三宁茶业、宁红集团等都是以红茶产销为主的龙头企业。

看成川红茶的中枢产区，宜宾市委副秘书、市长杜海洋暗示，宜宾看重执行全省茶叶深湛加工产业链的主要承载地的责任，全面鞭策一二三产业会通发展，全市的茶园面积达130万亩，茶叶的笼统产值达360亿，已成为川茶千亿产业的进攻支握。罕见是看成世界红茶重心产区，宜宾坚握科技赋能，依托茶产业期间照应院等科研平台，成效地选育早白尖5号等优新品种，立异荣获川红工夫茶与南路边茶两项非遗本事，推出箝制传统红茶保质期限的“长江红”新品，为红茶产业立异发展注入了刚劲的能源。2024年，宜宾的川红工夫产量达到了1.73万吨，笼统产值箝制了30亿元。红茶产业已然成为宜宾茶叶的新柬帖。

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李秀中

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